Descubre una receta fácil y deliciosa para el Pastel de Naranja

Prepárate para sumergirte en una experiencia de sabor brillante y llenar tu hogar con el aroma irresistible de este suculento pastel. ¡Anímate a probar nuestra receta y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa creación!

INGREDIENTES

• 115 gramos de azúcar blanca
• 165 gramos de mantequilla
• 2 gramos de sal
• 200 gramos de huevos
• 250 gramos de harina
• 5 gramos de polvo de hornear
• 100 gramos de jugo de naranja
• 50 gramos de leche
• 1 pizca de bicarbonato
• ralladura de naranja

PROCEDIMIENTO

1. Cremar la mantequilla con el azúcar. Una vez el azúcar y la mantequilla estén con textura cremosa agregar poco a poco los huevos. Te recomendamos agregar primero las yemas y reservar aparte las claras para batirlas y agregarles a la masa como paso final, de esta manera el bizcocho quedará más esponjoso y delicioso.
2. Sobre tu mezcla vas agregar en tres pasos la harina previamente mezclada con el polvo de hornear intercalando con el jugo y la leche previamente mezclados.
3. Agregar la ralladura de naranja con movimientos envolventes.
4. Como último paso para este delicioso pastel de naranja pondrás la mezcla en el molde de tu preferencia; puede ser redondo, rectangular o el que dispongas en casa; recuerda haberlo engrasado y enharinado, y lo llevarás al horno precalentado en 175 °C por 30 minutos.

TIPS PASTELEROS

1. Puedes usar la grasa de tu preferencia: mantequilla, aceite o margarina. Yo te recomiendo usar 100 gramos de mantequilla con 65 gramos de aceite. La mantequilla provoca que se enriquezca el sabor de tu bizcocho y el aceite le aporta humedad.
2. Te recomiendo sacar la ralladura de las naranjas tangelo ya que su cáscara es gruesa. Para el jugo si con las naranjas de siempre.
3. Puedes decorarlos con un simple glaseado hecho con 30 gramos de jugo de naranja mezclado con 150 gramos de azúcar impalpable.
4. Tambíé puedes agregar a la mezcla 70 gramos de nueces troceadas que aportan una gran textura.

Cuéntanos si te vas animar a prepararlo, estoy segura que te va a encantar y te vas a lucir con tu familia e invitados.

Recuerda que en Felié Pastelería elaboramos todos nuestros postres con los mejores ingredientes y con mucho amor.